茭瓜怎么做菜好吃共有5个步骤，可做：茭瓜炒蛤蜊肉、茭瓜炒鸡丝、茭瓜蛤蜊炒鸡蛋 。以下是茭瓜蛤蜊炒鸡蛋的具体步骤：操作/步骤1茭瓜切片冲洗蛤蜊肉
茭瓜洗净切片，蛤蜊肉冷水冲洗沥水备用 。2鸡蛋搅散下锅盛出备用
鸡蛋磕入小盆内加盐搅散 。起锅热油，倒入蛋液 ， 当蛋液全部凝固马上盛出来备用 。3淋油葱花爆香
锅内淋入植物油，下葱花爆香 。4淋料酒酱油清炒蛤蜊肉
倒入蛤蜊肉，淋上料酒炒匀，再加入1勺酱油清炒 。5翻炒茭瓜倒入鸡蛋调味【茭瓜怎么做菜好吃】
倒入茭瓜，加入豆瓣酱翻炒2分钟，再把炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀 。最后撒上盐、胡椒粉，炒匀即可 。
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