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秋葵泡酒有什么功效?

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网传秋葵泡酒具有降三高、防癌、壮阳等等神奇功效 ， 甚至一度火遍家庭群和朋友圈 ， 可是秋葵酒是不是真的有如此神奇的效果呢？
具体秋葵泡酒都有什么功效？
答案抢先看：秋葵泡酒没有任何功效 ， 到目前为止 ， 无文献资料有相关药用的记载 ， 也没有科学依据 。
虽然秋葵含有胡萝卜素、维生素c 以及钾、钙、镁等营养元素 ， 但这些元素很多绿色蔬菜都有 ， 不意味着秋葵酒能发挥神奇作用 。
秋葵的营养成分
由上表可知：
秋葵含有胡萝卜素、维生素c 以及钾、钙、镁等营养元素 ， 所以秋葵酒也有这些营养元素 ， 但这些元素很多绿色蔬菜都有 ， 不意味着能发挥神奇作用 。
目前并无研究证明秋葵泡酒的功效
网传秋葵泡酒具有降三高、防癌、壮阳等等神奇功效 ， 但是超哥查阅了相关文献资料 ， 并没有发现有文献资料表明秋葵泡酒具有这些功效 。
秋葵酒就是一种普通的酒而已 ， 目前秋葵的主要食用部分仍然是以新鲜的荚果为主 ， 部分老熟果、畸形果可以考虑浸提酒；而秋葵秸秆、根系在多数种植地均以废弃为主 ， 因此具有干燥条件的地方 ， 可以用秸秆和根系浸提酒品 ， 酒品评价不错 ， 且成本较低[2] 。
研究表明[3]：
秋葵含有大量的黏性物质 ， 主要是果胶、阿拉伯树胶、半乳聚糖等 ， 酒精度体积百分比为50% ， 浸提时间为90天时对浸提秋葵成分有利 ， 而料液比和浸提温度对浸提秋葵影响相对较小 。
总结
秋葵泡酒没有任何功效 ， 到目前为止 ， 无文献资料有相关药用的记载 ， 也没有科学依据 。
虽然秋葵含有胡萝卜素、维生素c 以及钾、钙、镁等营养元素 ， 但这些元素很多绿色蔬菜都有 ， 不意味着能发挥神奇作用 。其实 ， 秋葵酒就是一种普通的酒而已 ， 目前秋葵的主要食用部分仍然是以新鲜的荚果为主 ， 部分老熟果、畸形果可以考虑浸提酒；而秋葵秸秆、根系在多数种植地均以废弃为主 ， 因此具有干燥条件的地方 ， 可以用秸秆和根系浸提酒品 ， 酒品评价不错 ， 且成本较低 。
参考文献
[1]营养膳食查询系统.秋葵的营养素含量[EB/OL]. [2018-03-12]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_228.html.
【秋葵泡酒有什么功效?】[3]曹毅,刘富来,梅庭虎.秋葵酒的研制初报[J].佛山科学技术学院学报(自然科学版),2014,32(05):8-10.

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