熟竹笋炒肉家常做法?
食材：猪肉150g、罐头笋100克、黑木耳小半碗（切丝）、青椒2个（切丝）水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、蚝油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量
做法
1、里筋肉切丝 ， 加料酒、水淀粉搅拌均匀后 ， 腌制五分钟 。
2、将葱末放入碗中 ， 调入生抽、醋、糖、蚝油搅拌均匀后备用 。
3、热油锅 ， 倒入肉丝煸炒 ， 等变色后装碗备用 。
4、重启油锅 ， 倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后 ， 加入肉丝一起翻炒 。
5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻 。
6、最后加入步骤（2）的调味汁翻炒 。
【熟竹笋炒肉家常做法?】7、等到汤汁稍微变粘稠时 ， 加入鸡粉迅速翻炒 ， 装盘即可
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