排骨可做成麻辣排骨、排骨炖土豆、红烧排骨等食用 。以麻辣排骨为例,共分为3步,以下是制作麻辣排骨的详细步骤:操作/步骤1将排骨焯水
排骨洗净 , 用冷水浸泡10分钟,加生姜、花椒焯水,捞出洗净 。2将排骨炒香
锅热倒油 , 下入排骨、白酒翻炒出香味,再加入豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、葱炒出红油 。3加调料大火收汁【排骨可以烧哪些菜】
倒入没过排骨的啤酒,中火炖25分钟,加入生抽、鸡精、盐、花椒面 , 大火快速翻炒收汁即可 。
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