制作干晒米粉肉共分为3步 ， 需准备的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、酱油、料酒、白酒、盐 。以下是制作干晒米粉肉的详细步骤：操作/步骤1五花肉切片腌制
五花肉洗净切厚片，加姜、蒜、酱油、料酒、白酒、盐，拌匀腌制1小时 。2将五花肉裹上米粉
将米粉倒进碗里 ， 加入五花肉混合均匀，使每一片五花肉裹上米粉 。3将米粉肉晒干【干晒米粉肉的做法窍门】
将米粉肉铺进竹筛里，挂在阳台上晒干即可 。
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