原料
猪肉 (500g)
【做好的肉糕怎么切成?】鸡蛋 2个
姜 50g
葱 20g
调味料 适量
1/准备一块肉 ， 洗干净之后切成小块 ， 肉皮要剃下来 。
2将切好的肉块剁碎 ， 越碎越好 。
3/剁完之后放到盆里 ， 加入调味料和料酒进行搅拌 。
4/散上生姜末葱花 ， 一起搅拌均匀 。
5/准备两个鸡蛋 ， 溢出蛋黄 ， 留下蛋清倒在肉末上 。
6/准备工作完成 ， 肉末转到盘中 ， 放在电饭锅上蒸 。
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