【野鸽子，要怎么做才好吃，简单些的做法?】鸽子宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净，用刀切块，放入点香菇或莲藕，放点姜片，葱，枸杞，当归，党参，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，适量，注意炖鸽子尽量不要放味精，因为味精会破坏它的味道和营养然后放入锅中大火烧开小火慢炖，炖至鸽子烂即可 。一般50分钟即可有煲仔最好没有锅也行 。这样营养最好的，汤味也十足 。
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