过去乳企都在抢奶 ， 甚至会主动给牧场主介绍银行贷款 。
“我贷了500来万 ， 就算把所有奶牛都卖了还有200万的空缺 。”一位牧场主告诉采访人员 ， 这种情况不在少数 。
大环境下 ， 也有好运者 。
大乳企收走8成的牛奶 ， 剩下的被奶贩子以1.4元/公斤的超低价收走 ， 卖给小型乳企们 。
这些乳企没有自建牧场和固定奶源 ， 此前都靠高价抢奶 。
不过 ， 他们需求量普遍不高 ， 买不完过剩的原奶 。
让牧场主们犯难的是 ， 大乳企对牧场原奶流向“强管控” 。
“就算收不了全部 ， 也不允许转卖 ， 一旦发现 ， 立即终止合同 。”
徐汉向采访人员透露 ， 大乳企话语权很重 ， “他们强制牧场主使用合作公司的产品 ， 如清洗剂、消毒剂、饲料、兽药等 ， 否则会加大限收力度 ， 或拒收 。”
因此 ， 更多牛奶只能被处理掉 。
都不好过
周期面前 ， 巨头也无力 。
“乳业上下游不连贯 ， 下游乳企趋向高端化 ， 消费者不愿卖单 ， 导致原奶需求更少了 。”
一位业内人士告诉采访人员 ， 除已开工的牧场 ， 绝大部分乳企都暂停了自建牧场计划 。
《21CBR》采访人员对已披露半年报的四家上市牧场公司进行统计——一半亏损 ， 一半盈利水平下滑 。
伊利系的优然牧业 ， 亏损近10亿元；蒙牛系的现代牧业盈利同比下降6成 ， 圣牧下滑近9成；澳亚亏损0.4亿美元至0.5亿美元 ， 去年同期盈利0.3亿美元；
抛去原奶价格持续下降及大宗农品价格高位运行因素 ， “奶牛公允价值”也是原因之一 。
乳业专家宋亮则告诉《21CBR》 ， 奶牛公允价值变动 ， 并非实际经营性亏损 。
“奶牛是生物资产 ， 通过体型、产奶量、年龄等因素对其进行估值 。如以国内会计准则计量 ， 牧业巨头应该都能保持盈利 。”
换句话说 ， 牧业巨头们只是没那么赚钱了 。
“奶业消费增长和国民收入水平属于正相关 ， 国内奶业并未碰到天花板 。”高鸿宾认为 ， 渡过难关 ， 靠科技进步 ， 提升单产、降本增效 。
如云养牛科技 ， 推出“智能项圈” 。
基于原生数据 ， 牛只的发情揭发、健康预警信息 ， 直接展现在云养牛智慧牧场平台 ， 有效提高找牛、数据录入效率 ， 降低夹牛时间 。
截至7月 ， 其智慧牧场管理平台已覆盖80万头奶牛 。
“目前 ， 原奶行业面临的阶段性过剩问题 ， 暂时看不到结束迹象 ， 预计今年内奶价将维持低位运行 。”宋亮表示 。
牧场们何时脱困境 ， 要看乳品消费市场何时回暖 。
（应受访者要求 ， 张立、徐汉为化名）
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