餐具、饮具
餐具、饮具清洗后首选煮沸消毒，煮沸时间应在15分钟以上 。也可使用消毒剂进行浸泡消毒，如用250mg/L～500mg/L含氯消毒液浸泡30分钟，浸泡消毒后应以清洁水冲洗干净 。临时避难所、临时安置点的餐饮具每次使用前均应消毒并保洁 。
瓜果、蔬菜
受淹新鲜的瓜果、蔬菜清洗后可用100mg/L～200mg/L含氯消毒剂或50mg/L～100mg/L二氧化氯作用30分钟，消毒后均应再用清水冲洗干净 。含氯消毒液对皮肤有刺激性，使用时应戴橡胶手套，避免接触皮肤、黏膜 。如有沾染，立即用清水冲洗 。
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