黄鳝可做红烧黄鳝、大蒜烧鳝鱼、洋葱爆鳝背等 。一共4步,以下是红烧黄鳝的详细操作:操作/步骤1准备好各类配料
鳝鱼洗净、切段 。准备好各类配料 。2倒入鳝鱼段翻炒【黄鳝怎么烧好吃又营养】
锅里放油,放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、葱段爆香后,倒入鳝鱼段翻炒 。3沿锅边倒入半罐啤酒
沿锅边倒入半罐啤酒,再加适量清水,放水老抽、生抽、蚝油、白糖,盖盖焖几分钟 。4起锅装盘
大约三分钟后开盖,倒入青红椒段、鸡精、胡椒粉、食盐大火收汁 , 起锅装盘即可 。
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