藜麦有哪些功效和哪些吃法?( 二 )
营养价值:藜麦米中含有多种维生素与矿物质 , 是唯一一种单体全营养食物 , 搭配各种不同食材熬煮 , 会有不同的功效 , 如藜麦八宝粥有补铁、补血、养气、安神等功效 , 一起动手试试吧~
4、藜麦甜品
藜麦米不仅仅可以做饭 , 也可以做甜品哟!比如椰汁藜麦芒果捞、藜麦冰激凌等等 。将喜欢的水果切成丁 , 和藜麦米交错放入杯子中 , 加入适量椰浆和冰牛奶 , 一道简单的椰汁藜麦水果捞就做好啦~
营养价值:在夏天 , 经常看到大家用椰浆做椰汁西米露 , 很眼馋 , 可如果家中没有西米 , 可以用藜麦米来代替 , 熟制后冰镇过的藜麦有一种淡淡的、迷人的坚果清香 , 口感超级好~
5、藜麦豆浆
这个是相对比较简单的做法 , 可用藜麦米加黄豆直接打豆浆 , 也可加入适量的五谷杂粮 , 如黑米、花生、红豆、黑豆等等~
营养价值:众所周知豆浆百利而无一害 , 藜麦米和五谷杂粮做成的豆浆非常浓香 , 一股人参的香味 , 营养还丰富~
6、藜麦面食
在面粉中加入20-40%的藜麦粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食 。
营养价值:添加了藜麦粉的面粉 , 不仅营养健康 , 吃起来还有点淡淡的坚果清香 , 味道真的不错 , 如果用它做面包 , 绝对是是一款超级正能量的早餐~
7、藜麦茶
大家都听说过“大麦茶” , 有听说过藜麦茶吗?哈哈 , 你可别不信用藜麦米做茶味道可不次于大麦茶 。首先将藜麦米在锅中炒香 , 之后再炒红枣(当然大家也可以把红枣换成你喜欢的配料哟) , 最后 , 在锅中放入适量的水 , 小火熬煮 , 一碗热茶就做好了~
8、藜麦还可搭配其它食材制作特色菜肴 。例如:藜麦海参 , 也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用 , 营养更高 。
9、藜麦还可以煮汤 , 藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类 。例如:藜麦南瓜汤、藜麦番茄汤、藜麦鸡丝汤 。
10、藜麦可以榨浆配制饮品 。例如:藜麦可与各类水果混合鲜榨果汁 , 或者做豆浆时加入藜麦 。
当然了 , 最省事的就是直接去某东某宝直接购买即食型的简碳藜麦米饭 , 很多网友评价特别不错 , 这位MM说的最有趣:藜麦米饭真的是非常的方便 , 米饭吃的不多煮一次很费劲 , 有了这个饭就不要蒸米饭的 , 直接炒个蔬菜和肉肉一餐就搞定了 , 好多女同事也学我 , 双健康又营养又能瘦身!
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