可乐鸡翅是我很喜欢做的一道菜，我来说说我的做法吧 。
【可乐鸡翅怎么做硬硬的口感?】首先准备好鸡中翅若干，白糖适量，酱油，可乐，柠檬一个，葱花适量 。
鸡中翅洗干净晾干或擦干水分，柠檬切开挤出柠檬汁用小碟子装好，葱切成葱花备用 。
锅烦热放油，油冒烟后放欢翅慢火煎，煎到焦黄色为佳 。捞起 。
锅的油倒出，放鸡翅下锅然后倒可乐，刚好盖过鸡翅最好，煮约十分钟，然后倒酱油适量，放白砂糖适量，大火烧十分钟后倒入柠檬汁，放一点点盐，然后收汁起锅 。洒上葱花 。
这种做法鸡翅先煎至集黄，所以不会太软，比较硬，然后可乐放鸡翅中带有可乐味，放了柠檬汁后带点柠檬的酸香味，不至于太腻 。
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