1、武昌鱼打花刀 。
2、锅中放油，倒入葱段，蒜块，姜片，干辣椒，八角，大火爆香 。
3、加入生抽，老抽，清水，大火煮沸 。
4、倒入武昌鱼，加入盐，白砂糖，白胡椒粉，翻面 。
5、加入料酒，大火收汁 。
【武昌鱼的做法 红烧武昌鱼怎么做好吃】6、做好出锅 。
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