蟹可以做香辣小螃蟹、炸小螃蟹、干锅小螃蟹等,以香辣小螃蟹为例,共分为5个步骤,以下是做香辣小螃蟹的详细操作:操作/步骤1处理食材
![怎么样吃蟹](http://pic.yunnanlong.com/230807/2139413523-0.jpg)
小螃蟹用刷子洗干净 , 从中间切开,蘸上淀粉 。2热油下锅【怎么样吃蟹】
![怎么样吃蟹](http://pic.yunnanlong.com/230807/2139413440-1.jpg)
螃蟹热油下锅,变色定型后盛出备用 。3转小火
![怎么样吃蟹](http://pic.yunnanlong.com/230807/2139416125-2.jpg)
葱姜蒜下油锅炒香,螃蟹下锅加入半碗水,加入料酒、生抽、老抽、蚝油,水开后转小火 。4大火收汁
![怎么样吃蟹](http://pic.yunnanlong.com/230807/21394164Q-3.jpg)
最后根据口味加适量盐,加糖大火收汁 。5完成
![怎么样吃蟹](http://pic.yunnanlong.com/230807/2139415b7-4.jpg)
完成 。
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