炖猪蹄需要准备食材：黄豆、竹笋、猪脚、料酒、盐 。共分为4个步骤，以下是炖猪蹄的详细操作：操作/步骤1处理食材
将黄豆浸泡过夜，将笋去皮连刀切块，猪脚洗净 。2煮沸【如何炖猪蹄】
猪脚放进锅里煮沸 ， 捞去浮沫 ， 加入适量的料酒，煲十分钟 。3煲半个小时
然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅 。4完成
加入笋、适量盐 ， 煲二十分钟即可食用 。
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