原料
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连皮五花肉一条 ， 土豆一个 ， 海笋干适量、泡发海带适量 ， 葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块 ， 盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量
1/笋干洗净 ， 用温水泡发一夜 ， 洗净后切成条状 ， 泡发好的海带切块 ， 土豆去皮切滚刀块；
2/五花肉切小块 ， 冷水入锅 ， 水开2分钟后捞出 ， 洗净沥干备用；
3/葱、姜切片备用；
4/炒锅注少许油烧热 ， 倒入葱、姜炒出香味 ， 下入五花肉继续煸炒至肉微黄时 ， 倒入少许老抽和生抽、白糖炒至上色；
5/加入开水至没过肉块 ， 放入八角和桂皮 ， 转入高压锅 ， 大火烧开上汽后 ， 转中火10-12分钟 ， 关火 ， 至高压锅排尽汽 ， 开盖将五花肉连汤倒回锅中 ， 加入笋干、海带和土豆块 ， 调入盐 ， 盖上锅盖 ， 转中火焖至菜熟 ， 转大火收浓汤汁即可 。
【海笋干的家常做法?】6.美味又好吃的海笋干的家常做法完成开吃了 。
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