肉皮冻子需准备食材：猪皮、葱姜、黄酒、白糯米酒、盐 。一共4步，以下是做肉皮冻子的详细操作：操作/步骤1浸泡
用水加葱、姜、黄酒浸泡1个小时，去腥 。2焯水
焯水撇去浮末，用夹子清理猪毛 。用刀将猪皮的两面都使劲儿刮，清理 。3捞出
下锅煮猪皮 ， 放2勺白糯米酒 。至少煮1个小时左右 ， 加盐捞出 。4冷藏【肉皮冻子的做法和配料】
猪皮切条状，放在保鲜盒里 。放在冰箱里冷藏24小时左右即可 。
用水加葱、姜、黄酒浸泡1个小时，去腥 。2焯水
焯水撇去浮末，用夹子清理猪毛 。用刀将猪皮的两面都使劲儿刮，清理 。3捞出
下锅煮猪皮 ， 放2勺白糯米酒 。至少煮1个小时左右 ， 加盐捞出 。4冷藏【肉皮冻子的做法和配料】
猪皮切条状，放在保鲜盒里 。放在冰箱里冷藏24小时左右即可 。
