鸭肉可以做啤酒鸭、子姜焖鸭煲、红烧鸭肉等，以红烧鸭肉为例 ， 共分为4个步骤 ， 以下做红烧鸭肉的是详细操作：操作/步骤1准备食材
准备冰糖、生姜、茴香、桂皮、八角 。2焯水
将鸭子剁小块焯水，捞出浮沫，然后洗净，沥干水分备用 。3小火慢炖
油锅加热，冰糖和大料炒香 ， 倒入鸭子，加料酒、酱油，炒至金黄 。开大火将水煮沸后 ， 改小火慢炖 。4完成【鸭肉怎么吃】
待锅中水只剩三分一时，开大火收汁，最后撒上香葱即可 。
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