【猪肉切丝是洗了再切还是切了再洗?】在餐馆打工，是头一天晚上下班之前，把猪肉从冻箱拿出来，放在普通冰箱里，第二天上班正好切，片，切丝，切块，放在清水里浸泡一会 。洗干净放着淋水，然后再用生粉，也就是咱们说的粉团，抓一会，放料酒，盐，鸡精，酱油，生抽，白条不放酱油，生抽 。猪肉必须是洗干净以后，再切，的 。
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