冻鱼怎么好吃共有4步，海杂鱼酱焖冻豆腐、鱼泡鲫鱼冻、海浮鱼冬瓜冻豆腐煲 。以下是海杂鱼酱焖冻豆腐的具体操作步骤：操作/步骤1准备食材
青红辣椒去籽切条 ， 葱姜蒜切碎，香菜切段，冻豆腐切小块 ， 海鱼的内脏清理干净 。2煸炒辅料【冻鱼怎么吃】
锅烧热后倒入花生油烧热，先小火炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜蒜末，倒入黄豆酱 。3加入调料
倒入啤酒、生菜、味精、食盐，大火烧开后，放入洗净的海杂鱼 。4加入青椒
加入青红辣椒条，看见断生变色撒上香菜段即可关火 。
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