茭白可做成茭白炒肉、油焖茭白、茄汁茭白等食用 。以油焖茭白为例，共分为3步 。以下是制作油焖茭白的详细步骤：操作/步骤1处理茭白
将茭白的叶子去除，洗净后切成滚刀块，大蒜切碎 。2炒制
锅热倒油，下入大蒜爆香 ， 倒入茭白大火炒至无水分 。3出锅【茭白怎么吃】
加入蚝油、老抽、料酒、糖翻炒均匀即可出锅 。
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