【2000元买多少牛肉?】牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少 。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末 。
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