原料：鸭爪、泡椒、八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、姜、米酒、盐、小米辣、蒜瓣、酱油 。
做法步骤：
第1步、鸭爪清洗干净 。
第2步、加鸭爪，加适量冷水放八角香叶桂皮等；小米椒，泡椒酱油不放 。
第3步、这是煮六分钟左右的样子 。
第4步、这是十六分钟左右的样子，准备捞起过冷水备用 。
第5步、捞起过冷水后的样子 。
【鸭爪的家常做法?】第6步、配料，泡椒切三分一，剩下的三分二不切，配料准备好放碗底，加适量酱油，适量盐，调好味儿，放入鸭爪，再放不切的三分二泡椒，最后放入冰箱冷藏三四个钟就可以啦 。
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