煮西米不会烂的方法共分为5步，以下是煮西米不会烂的具体步骤：操作/步骤1烧开
用锅把水烧开后放入西米 ， 水量是西米2-3倍 。2小火
转小火 ， 每隔几分钟搅拌一下，以免糊锅 。3换水
当煮到西米还有一半白芯的时候，倒掉部分粘稠的西米水，换上新的开水 。4焖至透明
煮到最后只剩下一点白芯的时候，关火焖5分钟左右，西米呈现透明状即可 。5用水冲凉【怎样煮西米才不会烂】
倒入筛网，用可食用净化水冲凉即可 。
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