茄子炒肉片需准备食材：茄子、猪五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、蚝油、大料粉、西红柿、青椒 。一共五个步骤，下面是茄子炒肉片详细操作：操作/步骤1洗净
将猪五花肉去皮洗净 ， 切成片 。茄子去掉根部 ， 洗净切片 。2葱姜蒜备好
葱姜蒜、青椒、西红柿洗净切好 。3猪肉片入锅【茄子和肉片怎么炒好吃又简单】
油热，猪肉片入锅，炒至变色发白 。葱姜蒜入锅煸香 。加入盐、大料粉、酱油、蚝油调味增色 。4翻炒
茄子片入锅翻炒至九成熟 。放入青椒块、西红柿片继续翻炒 。5搅拌均匀
放入蒜末 。搅拌均匀后出锅即可 。
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