原 料：
主料：核桃仁200克 。调料：白糖120克、色拉油500克（耗约40克） 。
制法: （1）核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软 ， 撕去皮膜 ， 放清水中洗净 ， 沥干 。
（2）锅中放色拉油烧至六成热 ， 投入核桃仁 ， 炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起 。
（3）锅中放色拉油、白糖 ， 用小火加热至白糖溶化呈金黄色 ， 倒入核桃仁 ， 颠锅使糖汁均匀地沾在核桃仁上 ， 倒入盘 ， 用筷子拨开 ， 晾凉装盘即成 。
【琉璃核桃仁怎么做好吃?】特点: 色泽金黄 ， 甜香酥脆
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