【南瓜饼和白面怎么做好吃?】南瓜饼的做法
主料:南瓜糯米粉
辅料:面粉鸡蛋葱姜辣酱料酒豆油食盐大杏仁细砂糖泡打
做法
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块
2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;
3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥
4.加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
5.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼
6.锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可
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