主要是热量大，少吃没事，减肥就别吃了，平时吃多了的话长胖的可能性就比较大了 。
吃一个蛋挞相当於吃下一碗饭,又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量 。
脂肪多多，不饱和脂肪酸更多 ,但是蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感，会让你一口接著一口 。【晚上你敢吃蛋挞吗?】而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，卫生署建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
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