最佳答案城口县美食有城口老腊肉、牛肉脯、清炖牛尾汤、石鸡、腊肉粉粑粑、格格面等 。1、城口老腊肉:肉香味浓,口感好 , 肥而不腻,故有“老腊肉,香飘山内外”的美称 。2、牛肉脯:选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛,工艺极为精湛,片薄透明 , 口味独特,营养十分丰富 。【城口县美食】

城口县美食有城口老腊肉、牛肉脯、清炖牛尾汤、石鸡、腊肉粉粑粑、格格面等 。
1、城口老腊肉:肉香味浓,口感好 , 肥而不腻,故有“老腊肉 , 香飘山内外”的美称 。
2、牛肉脯:选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛,工艺极为精湛 , 片薄透明 , 口味独特,营养十分丰富 。
3、清炖牛尾汤:咸鲜味型,选用去皮牛尾中段,汤色清爽,鲜香醇厚 。
4、石鸡:又名山鸡,皮肤薄软 , 呈乌褐色,肉质松软鲜嫩 , 性味甘平,富含蛋白质、钙等成分 , 脂肪少,易消化 , 营养价值甚高 。
5、腊肉粉粑粑:洋芋粉加入适量的鸡蛋和水混合,倒入锅中不停地搅伴 , 炒至粉皮白中微黄,出锅时放入蒜泥效果最佳 。
6、格格面:由多个小蒸格相互重叠蒸煮出来的小吃,名字也叫格格 。其品种可分为猪肉格格、羊肉格格、肥肠格格等 。
