杏鲍菇排骨
【潘哥全部菜的做法?】用料：排骨400克杏鲍菇200克 红椒两个
做法
1.排骨洗干净 。锅烧开水加料酒生姜，放入排骨焯一下 。蒜切成末，红椒切小块，杏鲍菇切小块 。
2.锅里放油烧热加蒜末，红椒，豆瓣酱，再加排骨料酒、老抽、生抽、胡椒粉，加水和冰糖焖10-20分钟，加鲍菇加两勺盐加鸡精，鸡肉快收计加生粉 。起锅后加点葱花即可
空心菜
用料：空心菜500克
做法：水加热放盐，空心菜在热水焯一下，蒜末和肉沫在油里炒，放点水，加盐鸡精生抽生粉水，炒熟后淋在空心菜上 。
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