生吃原汁原味，在海胆壳顶端，清理出一个小口，小心取出内脏，留下完整的海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后，用小勺舀着吃 。
海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜 。鸡蛋加入等量的水，打散 。放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时 。铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯 。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料 。
据说公的海胆颜色鲜艳，氨基酸含量更高、含水量较少，滋味更加鲜甜;母的则颜色较浅、含水量较多，所以保鲜期也比较短，不过就如同蟹膏蟹黄之争，每个人各有所好，而且海胆的美味程度还和品种跟产地有很大的关系 。
【海胆怎么吃 海胆好吃吗什么味道】
智利海胆大部分多为冷冻的，不过颜色橙黄有光泽，带有海水的咸鲜，略有腥味、适合拿来制作料理;韩国海胆多产于釜山和济州，含水量比较高，因此甘味略为淡薄 。
推荐阅读
- 入少先队家长寄语简短 入少先队家长寄语怎么写
- 山洪来了怎么办 如何应对山洪来了
- 蛇肉能吃吗 蛇肉能不能吃
- 生吃白萝卜的功效与作用 生吃白萝卜的功效与作用是什么
- 天地劫幽城再临开局角色培养攻略 天地劫手游开局角色怎么培养
- 天地劫幽城再临终测充值返利怎么领取 天地劫手游终测充值返利领取方法
- 原神魈圣遗物怎么选 原神魈圣遗物选择攻略
- 原神诡梦之星挑战敌人配置打法攻略 诡梦之星队伍怎么搭配
- 天地劫幽城再临魂石套装怎么选择 天地劫手游魂石套装选择攻略
- 天地劫幽城再临魂石怎么强化 天地劫手游魂石强化攻略