【鸡脚和猪脚哪个含胶原蛋白更多?】鸡脚和猪脚所含的胶原蛋白看上去好像都差不多，以前还真没有注意过，我做了一个实验，就是拿了两斤鸡脚和两斤猪脚分装到两个不锈钢桶里，每桶加了十斤水同时炖都炖了两小时最后水都剩下差不多，都大概还有两近左右，鸡脚的汤用手摸，很滑，凉了很占手，猪脚也是非常滑，凉了也是很占手，但是汤看上去比鸡脚汤要浓一些，所以猪脚的胶原蛋白含量要稍微高一些
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