茄子豆腐怎么做好吃 _知识经验

最佳答案准备材料：长茄子、豆腐、肉末、青线椒、红线椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、五香粉、盐、淀粉。豆腐切块，茄子削皮切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末，肉剁成肉末，茄子用盐腌制10分钟。豆腐用中小火煎至两面金黄后铺到砂锅底部。茄子挤干水分后下锅炒软，放在砂锅豆腐上面。

【茄子豆腐怎么做好吃】茄子豆腐的做法：
1、准备材料：长茄子1个、豆腐1块、肉末适量、青线椒2根、红线椒2根、葱1段、姜3片、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺、五香粉1勺、盐适量、淀粉半勺。
2、豆腐切块，茄子削皮切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末，肉剁成肉末，茄子条里加入一勺盐抓匀腌制10分钟左右。