准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量 。把五花肉冲洗干净，切成小块 。锅中倒油，下肉末炒熟 ， 加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀 。另起锅清水煮挂面6分钟 。把面捞出放入面碗中 ， 放上炸酱即可 。
1、准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量 。
【做杂酱面的制作方法】2、把五花肉冲洗干净，切成小块 。
3、锅中倒油，下肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀 。
4、另起锅清水煮挂面6分钟 。
5、把面捞出放入面碗中，放上炸酱即可 。
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