步骤1鸡腿去掉骨头 ， 切成小块 ， 加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上
步骤2把腌好的鸡腿肉放入微波碗中 ， 放入微波炉中高火2分钟后 ， 取出 ， 翻拌一下 ， 再放入微波炉高火1分钟 ， 晾凉备用
【烧饼鸡最正宗的做法?】步骤3先取80克温水溶解酵母 ， 然后倒入面粉和另外的90克水 ， 和成柔软的面团
步骤4在碗中放入25克左右的面粉 ， 取一些花生油在锅中加热 ， 然后倒入面粉中
步骤5和成油酥备用
步骤6面团发酵后 ， 揉出面团里的空气 ， 揉成一个圆形的面团
步骤7用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片 ， 用手抹上油酥
步骤8然后卷起来
步骤9切成五个大小均等的剂子
步骤10擀成约0.3厘米后的面片
步骤11包入鸡块
步骤12稍稍压扁 ， 封口朝下 ， 放入铺了锡纸的烤盘中 ， 刷上一层油 ， 入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可
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