盖浇面经常会在兰州拉面馆吃到，和拌面没有太大的差别，去拉面馆吃，一碗份量太大，很多时候一个人都吃不完 。今天好饿，便自己想着做起了西红柿鸡蛋盖浇面 。这样的面适合在炎炎的夏日来吃 。这是第二次做这道面，味道比第一次好了好多 。不过貌似菜有点少了 。只是宝贝还是不太喜欢 。只是一味的吃西红柿与鸡蛋 。夏天来了，吃西红柿的季节到了 。宝贝也知道防晒美容啦，哈哈 。
材料主料：西红柿2个、鸡蛋2个、面条200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量
西红柿鸡蛋盖浇面1备好食材 。
2西红柿切块，鸡蛋打散放入油锅内炒熟盛出备用 。
3锅内油烧热，加入葱花，蒜末爆香 。
4倒入切好的西红柿 。
5倒入鸡蛋翻炒 。
6加适量的盐、酱油调味 。倒少量的水烧开 。
7水烧开下面条煮开 。
8倒入少量的水再次烧开 。
9将面条盛出倒入炒好的菜即可 。
小贴士【西红柿鸡蛋盖浇面的做法?】下入面条时用筷子活动一下，要大火，防止粘锅
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