辣根和山葵的区别是原产地不同、口味不同、用途不同、颜色不同 。其中辣根和山葵的颜色不同的区别是辣根是淡黄色的，但是山葵却是绿色的 。
辣根和山葵的其它三个区别
原产地不同：辣根原产于欧洲南部和土耳其，早在80年前就由英国人引入上海，在我国上海、江苏、山东等地均有栽培 。山葵是原产于日本的香辛料 。
口味不同：辣根含有异硫氰酸酯类化合物，这种物质使得它只有辛辣的味道 。山葵口感更加偏向于芥末 。
【辣根和山葵的区别】 用途不同：辣根主要用于西餐调味 。为鱼、肉菜肴增香，还可防止食物的腐败 。山葵则是做成芥末酱，由根茎研磨而成，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味 。
推荐阅读
- 美女樱和五色梅的区别
- 仙山楼阁是什么意思
- 冰块和冰箱哪个冻啤酒好?
- 雨的特点
- 焦山楂是怎么制成的
- 青苹果和红苹果有什么区别
- 如何在学习强国App里学习 右玉和她的县委书记们
- 夏天喝冰啤酒和喝冰饮料哪个更解渴?
- 唐山有什么好玩的地方
- 夏天解渴喝啤酒和米酒哪个好?