龟苓膏是一道非常经典的中式甜品 ， 制作起来简单易得 ， 而且味道鲜美 ， 深受人们的喜爱 。下面 ， 我们来介绍一下龟苓膏的制作方法 。
材料：
1. 龟板粉 60g
2. 苦瓜冻 4片
3. 冰糖适量
4. 水适量
做法：
1. 将龟板粉放入碗中 ， 加入适量的水搅拌均匀 ， 待溶解 。
2. 苦瓜冻浸泡在沸水中至完全融化 ， 取出备用 。
3. 将龟板粉溶液倒入锅中 ， 加入适量的水和冰糖 ， 开火煮至沸腾 。
4. 倒入已经融化的苦瓜冻 ， 继续煮开 ， 然后转小火不断搅拌 ， 煮至呈现浓稠状 。
5. 把煮好的龟苓膏倒入模具中 ， 待凉后放入冰箱冷藏即可 。
小贴士：
1. 龟板粉的选择 ， 最好是选择颜色较为浅黄的粉 ， 这样比较纯正 。
2. 苦瓜冻不要放过多 ， 否则会影响口感 ， 一般4片即可 。
3. 煮龟苓膏时不要离开炉子 ， 在煮滚的过程中一定要不断搅拌 ， 否则会结块 。
【龟苓膏的做法详解】制作龟苓膏的过程看起来很简单 ， 但其实却需要一定的技巧 ， 只有在制作过程中细心认真 ， 才能做出口感完美的龟苓膏甜品 。希望这篇文章对你有所帮助 ， 也希望你们能够尝试自己做出一份美味的龟苓膏 。
