白酒、酒精的区别是什么？
白酒主要成分就是酒精、水，另外还有一点酯类、醇类、酸类等等，这些香味物质含量在1-2％ 。
酒精主要成分就是酒精，水很少，香味物质也很少 。
白酒一般情况是固态发酵，酒精发酵过程是液态发酵过程 。
白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一 。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等 。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味 。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精) 。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能 。
饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利 。
白酒与酒精有什么区别？
酒精一般指的是乙醇，是纯净物 。而白酒不是 。
当然，有时我们会在酒精面前加一个浓度，表示酒精的水溶液，那这也是混合物 。然而这不等于白酒 。
酒精溶液混合物的成分只有2种：酒精和水 。
而白酒除开酒精和水之外，还有非常多奇怪的东西---自然情况下还有酯，多元醇，醛类等 。这些玩意多数是酿酒用的酵母或者共生菌的次级产物，不同种类的酵母菌还不一样，这些东西赋予了酒有别于酒精的醇厚气味和口感（直接喝兑水酒精是基本只有辣的） 。
当然，一些杂牌的白酒还会添加甜味剂，香精等 。
食用酒精和液态法白酒有什么区别
主要区别是，性质不同、工艺不同、作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、食用酒精
食用酒精是使用粮食和酵橡郑母菌在发酵罐里经过发酵后，迟亏经过过滤、精馏来得到的产品 。
2、液态法白酒
液态法白酒是以粮谷梁旦颂等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒 。
二、工艺不同
1、食用酒精
主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理 。
2、液态法白酒
主要工艺：调香法、串香法、固液结合法等 。
三、作用不同
1、食用酒精
供食品工业使用 。
2、液态法白酒
液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的 。
参考资料来源：百度百科-食用酒精
参考资料来源：百度百科-液态法白酒
50%的酒精与五十度白酒有什么区别？
主要区别为酒精占比含量不同如下：
1、五十度的酒是从体积方面来说，指酒精占酒的体积数
2、50%酒精是从物质含量来说，指酒精占50%
扩展资料：
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比） 。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主 。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度 。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5% 。
葡萄酒的度数：
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，（酒精度单位一般用%或者°）它主要由葡萄果实中的含糖量决定的 。
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