参考资料来源：人民网-超过十年的红酒还能饮用吗？红酒储存需要注意事项
红酒的最佳储存温度是多少
红酒最佳的储存温度是10摄氏度 。
贮存红酒的最佳温度为10摄氏度 。贮存红酒时要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给红酒的品质带来一定的影响 。要尽量避免在20摄氏度以上长期存放红酒，也不能低于0摄氏度，这样红酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度 。
相关知识：
储存红的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动 。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢 。
红酒的最佳储存温度是多少
最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感 。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制 。所以只要能保持恒温，5℃-20℃其实都可以接受 。不过太冷的酒窖会使葡萄酒的成长变缓，需等待更久的时间；反之，如果温度过高，则会使葡萄酒的成熟速度加快，可能减少细腻丰富的风味 。通常地下室的恒温效果最好，入口最好设在向阴处以避免进出时影响温度 。瞬间的温差变化也应注意，酒窖与室温相差太大，在取出葡萄酒时，对比较敏感的葡萄酒也会产生伤害，所以自动控温的酒窖或酒柜最好在夏季时将温度略微调高一点 。
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