鱼干怎么做好吃 ， 焖鱼干的家常做法
主料鱼干250g香菇20g大蒜苗100g
辅料油适量盐适量酱油适量干辣椒适量香菜适量
步骤
【鱼干是怎么做出来的家常做法】1.鱼干 ， 香菇泡水
2.用温水泡鱼干等稍软拿出
3.用刀斩小块
4.蒜苗切斜刀
5.油锅加热放一个干辣椒爆炒出香味
6.放鱼干、香菇和蒜苗炒
7.放糖、酱油、盐加水焖
8.焖越久越入味越好吃哟 ， 大约焖20分钟后 ， 放香菜
鱼干怎么做才好吃鱼干的家常做法？
解答：
干鱼干怎么做好吃 。首先将鱼干用水浸泡 ， 泡至变软后捞出沥水 ， 白芝麻倒入锅内炒熟 ， 把姜蒜切末 ， 锅内倒入油后先下生姜煸出香味 ， 把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可 ， 加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀 ， 最后撒上炒熟的白芝麻即可 。
鱼干怎么做好吃 ， 晒鱼干的家常做法？
解答：
主料 ， 大干鱼适量
配料 ， 葱姜适量、干辣椒适量
调料料酒、白糖适量、一品鲜酱油适量、花椒粒适量、八角一瓣
1.浸泡鱼干:把咸鱼干用清水冲洗干净 ， 然后入凉水中浸泡 ， 中间换两遍水 。浸泡至咸鱼干膨胀变软即可 。
2处理鱼干:浸泡好的咸鱼干斩剁成大小相同的块 ， 码入盘中 。
3.加入葱姜、八角、花椒粒、料酒、白糖、干辣椒皮抓拌腌制一会 ， 使其入味 。
4.蒸制:锅中上汽后把腌制后的鱼入锅 ， 蒸15分钟左右后关火 ， 把鱼取出
5.上面码上葱姜丝 ， 烧热油淋在上面即可 。
6.美味又好吃的大咸鱼的家常做法完成开吃了 。
解答：
1、料：鱼干半条 ， 辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许
2、将鱼干切成小块 ， 姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；
3、锅内放油烧热 ， 下姜蒜炒出香味；
4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；
5、加入少许的白糖、酱油；
6、放蒸锅内大火蒸15分钟；
7、最后撒上葱花即可出锅 。
鱼干的家常做法是什么？
准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许 。
一、准备所需材料 ， 如下图所示：
二、将鱼干切成小块 ， 辅料剁碎 ， 如下图所示：
三、锅内放油烧热 ， 下姜蒜炒出香味 ， 如下图所示：
四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上 ， 如下图所示：
五、加入少许的白糖、酱油 ， 如下图所示：
六、放蒸锅内大火蒸15分钟 ， 如下图所示：
七、最后撒上葱花即可 ， 如下图所示：
鱼干怎么做好吃 ， 晒鱼干的家常做法
香辣小鱼干的做法
1.葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好 ， 花生米稍微用水冲洗一下沥干水分
2.小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗 ， 沥干水
3.锅里适量油烧 ， 中火慢炸2-3分钟 ， 捞出沥干油份
4.锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 ， 倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀 ， 加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
烹饪技巧
1、也可用生花生米 ， 先将花生米小火炸香 ， 捞出沥干油份
2、也可用这种麻辣花生 ， 口味很独特 。
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