辣椒炒油豆腐的食材：油豆腐200g，青椒100g、盐适量 。
辣椒炒油豆腐的做法：
1、把青椒准备好，洗干净，切好 。
2、把油豆腐切对半 。
3、热锅冷油，下入青椒，炒微熟 。
4、下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水 。
5、油豆腐吸收了汤汁后，放入盐就可以出锅了 。
食用价值：
油豆腐在日常生活中是一个营养价值比较高的美食，也是很受广大人民群众所喜爱的一种美食，富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高 。但是对于一些想要减肥的人来说，建议在减肥期间要少吃一些油豆腐这种食物 。每100克的油豆腐中所含有的热量为244大卡，而一个人在摄取了这么多的热量之后，需要散步至少50分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉 。
家常油豆腐怎么炒好吃
辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟 。
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