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猪蹄花生汤怎么炖好喝家常做法

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做法 ， 花生炖猪蹄怎么做好吃 ， 花生炖猪蹄的家常做法
材料
花生米200克 ， 猪蹄4只 ， 食盐、生姜、绍酒、葱各适量
做法
1、猪蹄拔毛、洗净 ， 刀划口 ， 放入砂锅内 ， 加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；
2、置旺火上烧沸 ， 改用小火炖熬猪蹄至熟即成 。
花生猪脚汤的家常做法
工具/材料猪脚、花生、姜、蒜、料酒、花生油、盐、酱油
01准备好所有材料：猪脚半边、花生适量、姜适量 。
猪脚已经是切好的 ， 家里的刀不够锋利 ， 切不了猪蹄；花生是自家种的 ， 煮出来的花生很新鲜 ， 香甜香甜的 ， 不要用存放太久的花生 。
02花生剥好 ， 清洗干净 ， 提前半小时泡好 。
提前泡过的花生 ， 煮出来非常饱满 ， 粉粉糯糯的 ， 很好吃 。
03姜切片 ， 锅里放入适量的姜片、料酒和水 ， 煮开 。
04猪脚清洗一下 ， 然后倒入开水中 ， 先烫一下水 ， 等水再次煮开后 ， 把猪脚捞起来放凉水中清洗 ， 把猪脚上的猪毛、猪蹄位置的白色猪皮都清洗干净 。
烫过水的猪脚再清洗 ， 就比较容易清洗干净 ， 而且煮出来的烫不会有一股味道 。
05清洗好的猪脚 ， 可以看到猪皮上都很干净的了 。
06把清洗好的猪脚和泡好的花生 ， 一起放入高压锅中 ， 加入适量的水、姜片 ， 放压力电饭煲里 ， 按煮汤的按钮 ， 大概炖1小时即可 。如果是普通的电饭煲 ， 时间需要长一些 。
07一小时后 ， 浓浓的花生猪脚汤就已经煮好了 ， 加入适量的盐 ， 再盖上锅盖焖一会 。
08蒜头两瓣 ， 剁碎 ， 加入适量的盐、酱油、花生油 ， 调出一个沾猪脚吃的酱料 。
09浓浓的花生猪脚汤就煮好了 ， 煮好的猪脚半透明的样子 ， 胶原蛋白很丰富 。
猪蹄花生汤怎么炖好喝？
解答：
猪蹄花生汤怎先去醒再炖好喝 。花生猪脚汤的主要食材就是花生和猪脚 ， 这两种食材单独食用的时候 ， 营养价值就是极为丰富的 ， 而将这两者融合在一起进行烹饪 ， 那营养价值就更高 。
猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 它在烹调过程中可转化成明胶 ， 明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水 ， 增强细胞生理代谢 ， 有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 使细胞得到滋润 ， 保持湿润状态 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤的衰老过程 。
解答：
用料
猪蹄
相克宜搭300克
花生
160克
眉豆
50克
红枣
6颗
姜
1小个
清水
600毫升
盐
适量
做法
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?1/9 花生提前用冷水浸泡两小时 ， 清洗干净 。
2/9 眉豆清洗干净 。
?3/9 红枣清洗干净 ， 姜去皮切成片 。
?4/9 猪蹄用冷水浸泡十分钟 ， 去血水 。
?5/9 锅里面加水烧开 ， 
【猪蹄花生汤怎么炖好喝家常做法】6/9 猪蹄捞出来 ， 用夹子夹干净猪皮表面的猪毛 。再用冷水冲洗干净 。
?7/9 所有食材都倒进去电压力锅里面 ， 加600毫升清水 。

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