9、翻炒至辣椒块和葱段变软，最后调入一点点醋即可 。
炒鸡肉怎么炒好吃
原材料：鸡腿2个、料酒、食盐、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油、孜然粉、香油、酱油 。
制作步骤：
1、首先准备2根鸡腿，把鸡腿里面的骨头取出来，然后再改刀把鸡腿肉切成大一点的肉丁，把切好的鸡肉放在一个碗中，加上适量的料酒、食盐、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀腌制15-20分钟 。
2、把小米椒切成圈、青椒也是切成辣椒圈，大蒜去皮先拍扁，然后再切成蒜末就可以了 。
3、在锅里倒上食用油，油温5成热的时候把鸡肉放进去先滑散，鸡肉滑熟之后出锅作为备用 。
4、炒鸡肉的油留在锅里，把葱姜蒜末放进去炒出香味，再把青红椒放进去炒1分钟左右，把鸡肉放进去翻炒均匀 。
5、鸡肉翻拌均匀后，加上少量的酱油、料酒、孜然粉、香油，开大火翻炒均匀出锅装盘，在盘子里撒上一点葱花点缀就可以吃了 。
鸡怎么炒好吃
【家庭炒鸡肉怎么炒才好吃】先把鸡肉用蒜、姜、酱油淹一下，然后放下去爆抄，加糖、加盐、五香粉就OK了 。。很好吃的哦!!!
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