豆腐包子馅的做法及制作方法详解
豆腐是世界上最受欢迎的大豆制品之一 ， 不仅美味可口 ， 而且营养丰富 。豆腐包子馅以豆腐为主要材料 ， 加入少量肉馅和蔬菜等配料 ， 形成了一款美味健康的料理 。下面就一起来了解一下豆腐包子馅的做法吧！
材料：
1、鲜豆腐（500克）;
2、猪肉馅（100克）;
3、鸡蛋（1个）;
4、葱姜（适量）;
5、油盐酱醋料酒（适量） 。
做法：
第一步：豆腐的处理
1、将鲜豆腐放在碗中 ， 用勺子将其捣碎；
2、将豆腐用干净的布或者纱布包起来 ， 挤出多余的水分；
3、将豆腐末放入大碗中 ， 加入鸡蛋、盐、料酒等 ， 拌匀备用 。
第二步：肉馅的处理
1、将猪肉馅用刀切成极小的碎末；
2、将葱姜切末 ， 和肉馅一起放在碗中 ， 加入盐、料酒、醋、料酱等 ， 搅拌均匀备用 。
第三步：豆腐包子馅的制作
1、将两个小碗油分别倒入平底锅和炒锅中 ， 分别加热 。
2、将做好的豆腐末和猪肉末分别平铺在平底锅中煎炒 ， 并不断搅拌 ， 直到两边均匀发黄 。
3、将做好的豆腐末和猪肉末放入一个大碗中 ， 加入适量的料酒、盐、胡椒粉等 ， 拌匀即可 。
【豆腐包子馅的做法及制作方法详解】这样做出的豆腐包子馅不仅美味可口 ， 还有营养丰富 ， 是一道不容错过的佳肴 。希望大家喜欢！
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