回王鱼的做法：
1、鱼去鳞和内脏在两面斜切口 。
2、锅热放油 。
3、油热将鱼放入煎 。
4、一面煎成金黄色翻面煎另一面 。
5、准备姜、蒜切片 。
6、碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料 。
7、将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会 。
8、加适量的水 。
9、放适量的盐 。
10、炖至汤很少 。
【回王鱼怎么做好吃需要先腌制吗】11、盛盘美味的回王鱼就做好了 。
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