【馄饨馅怎么调又鲜又嫩】1、 葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲；
2、 馄饨皮提前从冰箱取出 ， 包成馄饨 。砂锅内放清水，水开后下了馄饨；
3、 碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐 。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可 。
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