【制作山葡萄酒最正宗的方法是什么】求山葡萄酒的制作方法
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山葡萄酒的制作方法
1、首先把葡萄洗干净，晾干（可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才开始学做，做5斤最好） 。
2、取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高 。
3、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖，并用手搅拌均匀 。（爱卫生点哟，要带上一次性的手套）
4、盖紧瓶盖，最好用塑料布蒙口、扎紧放在避光的地方，让它自然发酵（发酵很关键） 。
5、约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄渣，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃坛内 。
6、就这么简单，红酒就成了，就可以慢慢的品了 。
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