肉剁碎 ， 放葱段、黑胡椒、生抽酱油、盐，把油烧开，浇上拌好的饺子馅上，黄蘑炒水，炒水时黄蘑太凉剁碎拌入饺子馅中，热腾腾的水饺包好了，尽量避免放调料，保证菌类的鲜美 。
【黄蘑菇饺子的做法】饺子是中国北方传统食物，饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品，饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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