1、首先准备辣椒和火腿,我的辣椒是买的本地人家菜市场卖的,很小个的辣椒,所以多拿了几个,如果是大一点的辣椒的话,就少拿一点 。
2、辣椒洗一下,削片 。
3、火腿我切了办根,喜欢吃的话切一根也可以啦 , 先下锅炒一下,然后捞出来备用 。
4、姜蒜切好,下锅炒香 。
5、姜蒜炒出香味之后就炒辣椒 。
6、放一点盐,我炒辣椒喜欢先放盐 , 这样辣椒才会入味,不过也可以起锅的时候再放盐 。
【火腿肠炒辣椒的做法】7、辣椒炒到9分熟放火腿,接着就加生抽和鸡精 。
8、辣椒炒火腿就出锅啦 。
火腿(英语:Ham) , 是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制而成的“三明治火腿”,又名“火肉”“兰熏” 。中国传统特色美食 。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名 。
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